Moët & Chandon představuje šampaňské víno Grand Vintage 2013 a Grand Vintage Rosé 2013
Moët & Chandon vyrábí šampaňská vína s označením Grand Vintage od roku 1842, kdy se francouzská a anglická klientela začala dožadovat vyzrálejších vín s charakterem. Letos šampaňský dům rozšiřuje svou výjimečnou sbírku Grand Vintage o nejnovější ročník, nesoucí se ve znamení netradičně pozdní sklizně, Grand Vintage 2013 a Grand Vintage Rosé 2013.
Každé ročníkové šampaňské víno Grand Vintage je jedinečnou interpretací daného roku a zkušeného sklepmistra. Nejnovější přírůstky do sbírky šampaňských vín Grand Vintage mají speciální charakter, který jim připsaly také klimatické podmínky, které v roce 2013 panovaly. Tento rok je vinaři vnímaný jako rok zcela jedinečný, a to především kvůli neobvyklému posunutí sklizně až na říjen, což bylo zapříčiněno mírnými teplotami a mrazy v průběhu roku. Jde o nejpozdnější sklizeň od roku 1991. V důsledku krupobití, kterému vinaři v září čelili, se dokonce o část produkce přišlo. Právě zachráněné zbylé hrozny byly však naopak krásně vyzrálé. Především hrozny Chardonnay, které jsou v blendu šampaňských vín Grand Vintage 2013 a Grand Vintage Rosé 2013 bohatě zastoupeny a vínům dodávají smyslnost a svěžest.
Grand Vintage 2013
Grand Vintage 2013 od společnosti Moët & Chandon je 75. přírůstkem kolekce ročníkových šampaňských vín Grand Vintage od založení Maison v roce 1743. Toto ročníkové šampaňské víno je směsí 41 % Chardonnay, 38 % Pinot Noir a 21 % Meunier. Výsledná směs, zrající 7 let ve sklepě, nese díky dosáži jen 5 g cukru na litr označení Extra Brut. Šampaňské víno Grand Vintage 2013 zaujme svou jemně žlutou barvou se zlatými tóny a robustní energickou chutí na jazyku s dlouhým závěrem s tóny minerality a grapefruitu. Nazrálé tóny výrazného ročníku Grand Vintage 2013 nejlépe vyniknou s masovými, rybími či vegetariánskými chody při úpravě pečením nebo grilováním.
Grand Vintage Rosé 2013
44. ročník Grand Vintage Rosé svou jedinečností pokračuje ve stopách excelentního předchozího ročníku a skvěle doplňuje kolekci ročníkových šampaňských vín Moët & Chandon. Toto ročníkové šampaňské víno je směsí odrůd Pinot Noir, Chardonnaya Meunier. Pro rosé je typický velký podíl hroznů Pinot Noir, přesto je u tohoto šampaňského vína překvapivě vyrovnaný podíl hroznů Pinot Noir (44%) a Chardonnay (35%). Šampaňské víno Grand Vintage Rosé 2013, nesoucí se ve znamení pozdní sklizně, se pyšní korálově růžovou barvou a plnou svěží ovocnou chutí se zajímavým kořeněným finišem. Po 7 letech zrání se rozvinuly také výrazné tóny čokolády a sušených květin. Šampaňské víno Grand Vintage Rosé 2013 skvěle doplní masové, rybí i vegetariánské pokrmy.
